Filé de peixe com cebolas e alcaparras - Light

Modo de Prepar

Descongele o peixe. Depois tempere-o com o tempero completo dos dois lados e deixe-o de 30 a 50 minutos marinando para pegar gosto. Acrescente um pouco de vinho branco para obter um sabor diferenciado e reserve. Corte as cebolas em rodelas, e as deixe em uma tapuer com água. Reserve. Em uma frigideira, dissolva a manteiga, e quando estiver bem quente acrescente as cebolas. Deixe-as dourando, enquanto grelha o file de peixe.
Com os peixes grelhados e secos em papel toalha, lave as alcaparras para reduzir o sal contido nelas e coloque-as junto às cebolas, deixando dourar por mais dois minutos. Corte a salsinha, depois pegue uma travessa e coloque o file de peixe. Por cima acrescente molho de cebola e as alcaparras. Finalize com a salsinha.